Tanque de Fusión
Use el TANQUE DE FUSIÓN para calentar y mantener los productos a la temperatura adecuada.
Experimente la comodidad del TANQUE DE FUSIÓN DE BAKON de doble pared para precalentar sus productos antes de procesarlos.
Trabajar con este equipo es fácil y seguro. La tapa con bisagra se abre parcialmente para llenar el tanque. El dispositivo de agitación se detendrá automáticamente si la máquina se abre a medio proceso. La máquina no ocupa mucho espacio y es fácil de mover en las 4 ruedas giratorias.
El tanque de fusión calienta varios líquidos y semilíquidos a una temperatura constante para facilitar su proceso. Debido a la doble pared llena de agua, la temperatura exterior no influye en la temperatura dentro del contenedor. Puedes controlar la temperatura digitalmente por medio de un panel de control.
Características
- El tanque tiene una doble pared llena de agua.
- Contenido entre 50 y 650 litros (el contenido más grande está disponible bajo pedido).
- Equipado con un dispositivo de agitación de giro constante.
- Equipado con un interruptor de seguridad para detener el dispositivo de agitación después de abrir la tapa.
- Armario eléctrico para ajustar la velocidad y la temperatura (digitalmente).
- Rango de temperatura entre 20 – 60 °C (Opción: tanques adecuados para temperaturas más altas).
- Desplazable sobre 4 ruedas giratorias.
Beneficios
- Fácil de usar
- Fácil limpieza
- Móvil
- Económica
- Acero inoxidable
- HACCP
Funcionamiento y Operación:
El Tanque de Fusión de BAKON consta de un contenedor de doble pared con un dispositivo de agitación de giro constante para rascar los lados y el fondo. Adecuado para el (pre)calentamiento de fondant, glaseado, cobertura de chocolate y otros líquidos.
Para evitar la evaporación y la contaminación, el contenedor se cierra con una tapa que tiene bisagras para poder abrir parcialmente. Para mayor seguridad, cuando abres la tapa, la agitación se detiene automáticamente.
Puedes vaciar el contenedor mediante una válvula o mediante el uso de una bomba (opcional).
